Como Hacer Ponquesitos De princesas
sábado, 3 de noviembre de 2012
jueves, 4 de octubre de 2012
martes, 2 de octubre de 2012
jueves, 27 de septiembre de 2012
miércoles, 26 de septiembre de 2012
Receta de: Ladan
Una receta de ponquesitos que son de lo mejor para cualquier reunión o evento.
Ingredientes
Porciones: 12
- 125 g harina
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- 50 g de cacao en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 30 g manteca
- 225 g azúcar
- 1½ huevos
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 180 ml de leche
martes, 25 de septiembre de 2012
¿Que Son Los Ponquesitos?.
Es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.
Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.
La receta base de un ponquesito es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
RECETAS DE PONQUESITOS
- En bol colocar la margarina y batir, con batidora eléctrica o a mano con batidor de alambre, hasta cremar.
- Agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno junto con la vainilla, seguidamente agregar la harina intercalada con la leche y mezclar hasta que quede una consistencia semi espesa.
- No debe quedar muy floja la mezcla, de lo contrario los ponquesitos en el horno se "derraman".
- Luego colocar la mezcla en una bandeja de ponquesitos o de muffins cubierta con los capacillos, llenándolos hasta 3/4, para que no se derramen y crezcan bien, hornear a 200º de 20 a 25 min o hasta que estén doraditos por arriba.
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